Neueste Beiträge
Neueste Kommentare

Mein Dukan

Aus der Reihe "österreichische Gerichte dukantauglich umgestellt" kommt heute ein sehr klassisches, das stark an die Zeiten der österreichisch-ungarischen Monarchie erinnert, und tatsächlich landet Paprikahendl schon seit Ewigkeiten in beiden Ländern auf unseren Tellern. :) Das ursprüngliche Rezept musste ich kaum umstellen, lediglich das Fett habe...

Wer einen optisch ansprechenden Kuchen für Gäste braucht, dem ist natürlich gerade mit einem Marmorkuchen sehr geholfen. Die Teige bleiben bei dieser Variante auch wirklich schön getrennt. Für eine Kastenform sollte man die einfache Menge verwenden, für eine Guglhupfform die doppelte. Achtung: Mit Puddingpulver (Stärke) und Kakaopulver...

Heute habe ich mir mal wieder mein Standardfrühstück der ersten 6 Dukanmonate gemacht, also bevor ich wusste, dass man auch Brot oder Brei aus der Haferkleie machen kann. ;) Hat wohl was mit dem Jubiläum zu tun, dass ich mich darauf zurück besinne. Kurz gesagt: Dukanpfannkuchen...

Ja tatsächlich, heute ist es genau ein Jahr her, dass ich mit Dukan begonnen habe und damit quasi mein Leben endlich retten konnte. Und zwar ganz alleine, nachdem mich die Ärzte sozusagen aufgegeben haben. :)Was auch bedeutet: Gestern vor einem Jahr habe ich das letzte...

Die selbstgemachten Fruchtgummis sind eine perfekte Süßigkeit für den Heißhunger zwischendurch und eignen sich auch gut für unterwegs. Aufgrund der Zutaten sind sie schon ab P1 geeignet und obwohl sie fruchtig schmecken, beinhalten sie mit Gelatine sogar Eiweiß! Um Missverständnise zu vermeiden: Mit zwei Päckchen Pulvergelatine meine...

Der Tag begann heute mal wieder sehr früh mit Fisch, Fisch, Käse und Brei - heute Bananengeschmack, oooooh!   Vormittags war ich unterwegs und da hatte ich ein Ei dabei. Unter anderem hatte ich einen Behördengang zu erledigen, und da musste ich länger warten als geplant. Also habe...