Neueste Beiträge
Neueste Kommentare

Mein Dukan

Nachdem zum Graukäse immer wieder die selben Fragen auftauchen, habe ich mir einmal die Mühe gemacht, diese in einem FAQ (= frequently asked questions) zusammenzufassen. Was ist Graukäse? Graukäse ist eine eigene Spezialität aus dem Tiroler Raum. Er ist ein sogenannter Sauermilchkäse, der ursprünglich dadurch entstanden ist,...

Oh, zu meiner Freude konnte ich die 7 heute halten und war bei 79,7kg. :) Frühstück bestand mal wieder aus Porridge (Zimt), dazu eine Paprika, ein bisschen Schinken und die lieblos hingeschütteten Gojibeeren. ;) Heute ist das Wetter immer noch zum Vergessen, aber ich war sowohl vormittags...

Wie ich im Oktober bei 123kg begonnen habe, habe ich mir selber gesagt "80kg wäre ein Traum, aber nie im Leben schaffe ich es dorthin." Und jetzt schaut mal, was meine Waage heute gemacht hat:   So wenig habe ich das letzte Mal geschätzt mit 12 gewogen...

Beim Versuch, etwas aus der "traditionellen" österreichischen Küche dukantauglich nachzukochen habe ich mich an Leberknödel versucht. Ich weiß nicht, wie leicht es ist, Leberhack (Leberfaschiertes) zu bekommen. Hier kann ich es einfach im Supermarkt kaufen. Wenn alle Stricke reißen, stellt man es sich einfach mittels...

War ja klar, dass sich meine Waage so kurz vor der Hürde ziert. Heute gibts also +100g auf 80,4kg. Soll mir recht sein. :) Zum Frühstück mal wieder Porridge, dazu Gojibeeren und Graukäse. Vormittags war ich gleich mal schwimmen und hatte Räucherfleisch im Schwimmbad als Snack dabei....

Oha, der Abwertstrend setzt sich fort! :) Von gestern auf heute waren es -700g auf 80,3kg. Jetzt werde ich echt nervös was die große Hürde betrifft! Gestern habe ich Pökel-Truthahnfleisch gefunden, das habe ich gleich beim Frühstück verarbeitet zu einer Art "pikantem Müsli". Da drinnen sind...