Neueste Beiträge

Mein Dukan

16 Aug Das große Graukäse FAQ

Nachdem zum Graukäse immer wieder die selben Fragen auftauchen, habe ich mir einmal die Mühe gemacht, diese in einem FAQ (= frequently asked questions) zusammenzufassen. Was ist Graukäse? Graukäse ist eine eigene Spezialität aus dem Tiroler Raum. Er ist ein sogenannter Sauermilchkäse,...

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14 Aug PG3 – Großeinkauf

Oh, zu meiner Freude konnte ich die 7 heute halten und war bei 79,7kg. :) Frühstück bestand mal wieder aus Porridge (Zimt), dazu eine Paprika, ein bisschen Schinken und die lieblos hingeschütteten Gojibeeren. ;) Heute ist das Wetter immer noch zum Vergessen,...

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13 Aug PG2 – *KREISCH*

Wie ich im Oktober bei 123kg begonnen habe, habe ich mir selber gesagt "80kg wäre ein Traum, aber nie im Leben schaffe ich es dorthin." Und jetzt schaut mal, was meine Waage heute gemacht hat:   So wenig habe ich das letzte Mal...

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Rezepte-P2-P4 ausser PPD-Toli

12 Aug Leberknödel

Beim Versuch, etwas aus der "traditionellen" österreichischen Küche dukantauglich nachzukochen habe ich mich an Leberknödel versucht. Ich weiß nicht, wie leicht es ist, Leberhack (Leberfaschiertes) zu bekommen. Hier kann ich es einfach im Supermarkt kaufen. Wenn alle Stricke reißen, stellt...

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11 Aug PP5 – Ungeduldig

War ja klar, dass sich meine Waage so kurz vor der Hürde ziert. Heute gibts also +100g auf 80,4kg. Soll mir recht sein. :) Zum Frühstück mal wieder Porridge, dazu Gojibeeren und Graukäse. Vormittags war ich gleich mal schwimmen und hatte Räucherfleisch...

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10 Aug PP4 – Warten auf die 7

Oha, der Abwertstrend setzt sich fort! :) Von gestern auf heute waren es -700g auf 80,3kg. Jetzt werde ich echt nervös was die große Hürde betrifft! Gestern habe ich Pökel-Truthahnfleisch gefunden, das habe ich gleich beim Frühstück verarbeitet zu einer Art...

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