31 Juli PP4 – Huhntag
Also in dieser PP Phase bleibe ich wie angewurzelt am selben Gewicht kleben. Sehr frustrierend...
Mein Dukan
30 Juli PP2 und PP3
Huch! Wir hatten wohl technische Schwierigkeiten beim Blog. Jetzt gehts aber wieder, also eine schnelle Zusammenfassung der letzten beiden Tage: Gestern gabs zum Frühstück Brot, Ham&Egg und Gojibeeren. Und vor lauter Ungeduld habe ich auch schon das erste Schokoeis gegessen. Es ist herrlich geworden! Bin ganz glücklich...
29 Juli Luftwölkchen
Hier ist noch ein Dessert, das ohne Milchprodukte auskommt, enthält stattdessen allerdings mit Puddingpulver ein toleriertes Produkt. Nach 20min im Backofen werden die Luftwölkchen richtig knusprig und trocken - so mag ich sie am liebsten. Wer sie lieber luftiger haben möchte, nimmt sie schon nach 10min...
29 Juli Schokoeis
Als Dukaner hat man es im Sommer schwer, ohne Eismaschine erst recht. Lange Zeit war ich auf der Suche nach einem schleckbaren Eis, denn friert man diverse Milchprodukte einfach nur ein, werden sie steinhart. Das steif geschlagene Eiweiß nun schafft diesen lockeren Effekt endlich! Man kann...
28 Juli PP1 – Neue Experimente, noch nicht spruchreif
Nach dem Kilokick genau das selbe Gewicht wie gestern...
27 Juli PG 5 – Proteinbombe
Heute gabs zum Frühstück dann doch wieder den Porridge. Momentan steh ich total drauf, ihn mit Kakao zu machen. Herzhaftes war auch wieder dabei, denn Gemüse zu Porridge ist irgendwie nicht so das wahre, dann lieber ein bisschen Käse und Lachs dazu. Vormittags schließlich habe ich mich...
27 Juli Eiermuffins
Zugegeben, es gibt sowohl schönere als auch elegantere Desserts und ich würde diese Dinger niemals einem Gast anbieten, aber ich sehe sie als "Notfallsüßigkeit", vor allem dann, wenn man keine Milchprodukte zufügen möchte. Diese Muffins bestehen tatsächlich nur aus Eiern und enthalten demnach wirklich 0...
27 Juli Geröstete Leber in Senfsauce
Dieses Rezept kam mir spontan, als ich meine Leber zwar mit Sauce haben wollte, aber nicht unbedingt Milchprodukte verwenden wollte. Also habe ich es mit Senf probiert und das hat eine wirklich angenehme Geschmacksnote ergeben. Das Rezept kommt ohne tolerierte Produkte aus und kann sogar schon...
26 Juli PG4 – Spontanleber
Heute zum Frühstück gabs mal keinen Porridge. Stattdessen eine bunte Pfanne aus Schinken, Räucherlachs, Jungzwiebel und Ei. Völlig ungewürzt das ganze, für mich wird Schinken pur mittlerweile unerträglich salzig und kann ihn in großen Mengen nur noch essen, wenn er von Ei "abgeschwächt" wird. Wo ist...
25 Juli PG3 – …immer noch sportlich
Huiiii! -500g auf 81,3kg und das mitten in der PG Phase! Anscheinend läuft es wieder. :D Bin also euphorisch in den Tag gestartet, habe zum Frühstück pikant (Schinken, Räucherlachs, Graukäse, Paprika, Tomate) mit Schokoporridge (leeeecker!) kombiniert: Vormittags musste ich zu Mama, die wohnt ja 7km weit weg,...
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