19 Juli PP2 – Einfrieraktion
Wenn man nach 2 Monaten Stillstand zuerst sein absolutes Tiefstgewicht wiederholt und am nächsten Tag 500 Gramm WENIGER hat...
Mein Dukan
18 Juli PP1 – Hin und her
Nein, der Titel bezieht sich ausnahmsweise mal nicht aufs Gewicht, sondern auf meine räumliche Fortbewegung. :D Aufgewacht bin ich nämlich mit -700g und 82,4kg, was eine Wiederholung meines absoluten Tiefststandes ist. Ich bin guter Dinge. :) Zum Frühstück Ham and Eggs, dazu Räucherlachsbrot und ein bisschen Käse,...
17 Juli PG 5 – Noch ein neuer Fisch
+200g, macht 83,1kg, völlig ok für einen PG Tag, heute ist ja schon der letzte. Momentan stehe ich total auf Brot, sodass ich zum Frühstück das letzte Stück meines eingefrorenen Vorrats gegessen habe, belegt mit Frischkäse und Räucherlachs, dazu ein Ham and Eggs und eine Paprika...
17 Juli Brot
Dukantaugliche Brotrezepte gibt es mehrere, das hier ist jenes, das ich immer backe. Ich halte es für recht deppensicher, gelingt immer und wird ein schöner, gut geformter Laib. Nachdem das Brot mit Backpulver ein toleriertes Produkt enthält, bitte wirklich erst ab P2 essen. Dieses Rezept muss...
16 Juli PG 4 – Zu heiß
Ich starte mit dem gleichen Gewicht wie gestern, was ich nach einem PG Tag auch schon als Erfolg werte. Heute bin ich den Tag eher gemütlich angegangen, weil es hier gerade sehr heiß ist. Klar, schwimmen war ich, habe mich mit einer Freundin im Kaffeehaus verabredet,...
16 Juli PG 3 – Zurück zum Normalbetrieb
Oh, letzte Nacht konnte ich gar nicht schlafen, hab mich seit 3 herumgewälzt und bin dann um 5 doch zähneknirschend aufgestanden. Hmpf...
15 Juli Falscher Reis
Für alle, die klassische Beilagen vermissen, ist dieser täuschend echte Reisersatz aus Blumenkohl sicher eine wundervolle Alternative. Er ist auch viel schneller fertig und viel einfacher zu machen als echter Reis. Je nach Größe des Blumenkohls bekommt man ca. 3 bis 5 Portionen aus einem Kopf...
14 Juli PG 2 – Zurück zu Hause
Heute bin ich mit wenig Hunger aufgewacht, weswegen ich davon abgesehen habe, vor dem Frühstücksbuffet etwas zu essen. Dort gabs dann wieder Spiegelei mit Schinken, Gurke und Tomate, die selbstgemachten Cornflakes + Gojibeeren habe ich wieder ins Joghurt des Buffets gekippt. Ich bin in dieser...
14 Juli PG 1 – Endlich wieder Gemüse!
Ja, die Nacht WAR kurz. Zugegeben, normalerweise freue ich mich nicht so auf die PG Tage, aber sie sind unterwegs und in Gesellschaft einfach viel leichter einzuhalten. Bin mit einem unbändigen Hunger aufgewacht, viele Vorräte habe ich in meinem Hotelzimmer nicht mehr, hab aber trotzdem gleich mal...
13 Juli PP 2 Rinderleber geschnetzelt
1 Zwiebel Rinderleber Menge nach Wunsch Pfanne mit etwas Öl einreiben, danach die Zwiebeln fein hacken und leicht andämpfen. Die Leber nur mit etwas Pfeffer würzen (wichtig, die Leber erst am Schluss salzen da sie sonst zäh wird.) und rundum anbraten. Leber aus der Pfanne nehmen...
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