27 Juli Geröstete Leber in Senfsauce
Geröstete Leber in Senfsauce
Rezept drucken | Portionen | 1 |
| Vorbereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Gesamtzeit | 30 Minuten |
| Diät | Protein-Tag |
| Gelegenheit | Rezepte: Phase 1, Rezepte: Phase 2, Rezepte: Phase 3 |
Zutaten
- 1 kleiner Zwiebel
- 250g Rinderleber
- 1 Knoblauchzehe
- 1 esslöffel Dijonsenf
- -Suppenwürfel
- -Wasser
Kochanleitung
| Die Zwiebel halbieren, in Ringe schneiden und in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten. | |
| Die Leber schneiden und zum Zwiebel hinzufügen. Von allen Seiten braten, bis sie gut durch ist. | |
| Mit einem Schuss Wasser aufgießen und ca. ein Viertel eines Suppenwürfels hinzufügen. | |
| Den Dijonsenf und die zerdrückte Knoblauchzehe in die Sauce einrühren. | |
| Köcheln lassen, bis sich das Wasser so weit verkocht, dass die Sauce ein wenig eindickt. | |
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