17 Aug. Kaninchenragout
Kaninchenragout
Rezept drucken | Portionen | 1 |
| Vorbereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 50 Minuten |
| Gesamtzeit | 1 Stunde |
| Diät | Protein-Tag |
| Gelegenheit | Rezepte: Phase 1, Rezepte: Phase 2, Rezepte: Phase 3 |
| Aus einem Buch | Das Dukan Diät Kochbuch |
Zutaten
- 300g Kaninchenfleisch
- 3 Esslöffel Quark
- -Wasser
- -Petersilie
- -Salz oder Gewürze nach Wahl
Kochanleitung
| Das Kaninchen von sämtlichem sichtbaren Fett befreien. | |
| In einem beschichteten Topf das Fleisch nur kurz von beiden Seiten anbraten. | |
| Mit Wasser aufgießen, Gewürze und/oder Salz beifügen. Ich habe zB Brühwürfel verwendet. | |
| Bei schwacher Hitze zugedeckt 45 min köcheln lassen. Fleisch nach halber Zeit wenden. | |
| Am Ende den Quark zufügen und offen noch 5min weiterköcheln lassen, bis sich das Wasser ein wenig verkocht und die Sauce eindickt. | |
| Petersilie hinzufügen und abschmecken. | |
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