17 Dez. PP3 – Fisch, Fisch, Fisch
Nachdem ich gestern so spät nach Hause gekommen bin, konnte ich heute gottseidank ausschlafen. Und es war der erste Tag, an dem ich die neuen Medikamente genommen habe, also Daumen halten, dass die auch was nützen!
Zum Frühstück gabs dann Ham and Eggs (+ Käse und Räucherlachs), Brot und Schokofrischkäse.
Ham and Eggs brennt übrigens in der Keramikpfanne sehr wohl an. Interessant. Das muss ich also auch weiterhin in der Teflonpfanne machen. Genauso wie Fischfilet übrigens, in der Keramikpfanne löst sich da nämlich seltsamerweise die Haut vom Fleisch.
Vormittags kein Snack, dafür war ich einkaufen, heute (und nur heute) gabs nämlich in einem Supermarkt sehr billigen Lachs. Habe gleich ein ganzes Filet mitgenommen, stolze 1,3kg und hat nicht mal auf meinem großen Schneidbrett Platz gehabt.
Hach, da läuft mir wieder das Wasser im Mund zusammen. :)
Und weils so schön ist, gabs gleich mal den ersten Teil zu Mittag… mit jeder Menge Graukäse!
Danach habe ich Freestyle etwas gebacken, von dem ich mir erhofft habe es könnte als Keksteigersatz durchgehen. (Keine bestimmte Form, weil nur ein Versuch)
Fragt mich nicht in welchen Mengen, aber ich hab da drin jetzt Eigelb, Frischkäse, Schoko Eiweißpulver und Birkenzucker, explizit kein Backpulver, weil ichs ja flach ausstreichen wollte. Schon als Rohmasse war das Zeug total trocken, das Ergebnis auch weitaus trockener als unsere üblichen Backwaren. Damit lässt sich also durchaus was anstellen. :)
Nachmittags hatte ich heute ausnahmsweise frei, hab den Tag dann also zu Hause verbracht. Muss eh noch ein Weihnachtsgeschenk für Mama quasi „vorbereiten“. Daneben habe ich eine Packung Schinken gegessen.
Ja und abends dann nochmal Fisch, dieses Mal aber Saibling.
Ich sollte mir echt mal Fischteller zulegen, wo so ein ganzer Fisch dann auch Platz drauf hat. :D
Nach den süßen Eiweiß gabs dann nur noch Vorbereitung für die nächsten Tage: Fruchtgummis gemacht und Eier hartgekocht.
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